Chile Piquin ganz, getrocket (seco), für Esquites, 50 g

Die Chilisorte Piquin, 50 g

Die Chilisorte Piquin weist eine fruchtig-süßliche Schärfe auf und passt ideal zu Fleisch, Suppen, Eiergerichten oder Gemüse.

Wenn Sie gerne besonders scharf essen, dann können Sie mit nur wenigen Zutaten eine typisch mexikanische Soße herstellen, die mehrere Tage im Kühlschrank hält und je nach Belieben zu alltäglichen Gerichten verzehrt werden kann.

Dieser Chili wird häufig für Esquites (chascas (chaskas), vasolote, trolelote (trole), coctel de elote, elote en vaso) verwendet, einfach im Mixer mahlen und über den Mais streuen.

Rezeptidee für eine Mexikanische Sauce:

Scharfe Chilisoße mit Chili Piquin

Zutaten:
- 100 g Chili Piquin
- 2 Knoblauchzehen
- 225 ml Limettensaft
- 1 TL Suppengewürz

Zubereitung der mexikanische Salsa :
1) Zerstampfen Sie die Chilis mit dem Molcajete bis eine Paste entsteht
2) Fügen Sie danach das Suppengewürz und den Limettensaft hinzu
3) Verrühren Sie das Ganze bis eine homogene Masse entsteht – fertig!

Chili-Liebhaber werden Ihre Soße lieben!

Produktinformationen

Inhalt: Ein Beutel 50 g

Zutaten: Chili Piquin in Kugelform
Herkunftsland: Mexiko

Lebensmittelunternehmer: Hola México GmbH, Hahnenstr. 32, 50171 Kerpen