San Miguel Cuitlacoche. Lata de 215 g | Peso drenado 215 g.

Cuitlacoche San Miguel, 215 g

 El Cuitlacoche o Huitlacoche, también llamado como la "Trufa del Maíz" o el "Caviar Mexicano" de la marca San Miguel, es ideal para preparar unas quesadillas de maíz azul o con tortillas blancas, empanadas, sopas y hasta salsas.

Información del producto

Contenido:  Lata de 215 g | Peso drenado 215 g.

Cuitlacoche o Huitlacoche Ingredientes: Cuitlacoche, grano de elote, cebolla, aceite vegetal comestible, agua, sal yodada y ácido cítrico (E330).

Almacenamiento: Una vez abierto, vaciar en un recipiente, mantenerse en refrigeración y consumirse preferentemente en 3 días.

Importado por: Hola México GmbH, Siemensstraße 10, D-53121 Bonn

Origen: México

Receta Mexicana de Cuitlacoche:
Ingredientes:  
1-2 cdas mantequilla
Chorrito aceite de oliva
1 cebolla grande, finamente picada
2 dientes ajo, finamente picado
200g maíz
250g huitlacoche (hongo de maíz)
8 harina o tortillas de maíz
250 g queso Cheddar fuerte, rallado
250g queso mozzarella, rallado
Salsa Verde de Herdez
(ensalada verde, ligeramente aderezada para servir acompañando)

Pasos:
1. Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén grande y con profundidad pesada y sofreír la cebolla durante 5 minutos.
Agreguar el ajo y el maíz y cocinar otros 5 minutos.

2. Añadir el huitlacoche y sazonar con la sal y la pimienta. Cocinar 1-2 minutos, removiendo. Retire del fuego.

3. Espolvorear las tortillas con una mezcla de los quesos, y extender la mezcla con el huitlacoche en la parte superior.
Plegar las tortillas y ponerlas en una sartén con aceite caliente, un minuto más o menos. Repetir lado. Las tortillas deben estar ligeramente doradas.

Empaque: 24 Latas por caja