San Miguel Cuitlacoche Maistrüffel, 215 g

Cuitlacoche San Miguel, 215 g

Der Cuitlacoche oder Huitlacoche, auch als "Mais-Trüffel" oder "mexikanischer Kavier" bekannt, der Marke San Miguel eignet sich ideal als Füllung für Quesadillas aus blauen Maistortillas oder normale Tortillas, für Empanadas, Suppen oder auch Salsas.

Produktinformationen

 Inhalt: Dose mit 215 g

Cuitlacoche oder Huitlacoche Zutaten: Maistrüffel, Mais, Zwiebel, Pflanzenöl, Wasser, jodiertes Salz, Zitronensäure (E330)

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen in ein verschließbares Gefäß umfüllen, im Kühlschrank lagern und zügig aufbrauchen.

Lebensmittelunternehmer: Hola México GmbH, Siemensstraße 10, 53121 Bonn

Herkunftsland: Mexiko

Mexikanische Rezeptidee:
Zutaten
1-2 Esslöffel Butter
Olivenöl
1 große feingeschnittene Zwiebel
2 feingeschnittene Knoblauchzehen
200g Mais
250g Huitlacoche
8 Tortillas de Mais
250g Cheddar Käse (geraspelt)
250g Mozzarella (geraspelt)
Salsa Verde de Herdez
(Als Beilage einen grünen Salat)

Zubereitungsschritte:
1. Die Butter und das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 5 Minunten lang anbraten,
danach Knoblauch und Mais hinzufügen und nochmal 5 Minuten anbraten lassen.
2. Den Huitlacoche hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 1-2 Minuten braten lassen und dann vom Herd nehmen.
3. Die Tortillas mit einer Mischung von beiden Käse Arten bestreuen und die gebratenen Zwiebel, Knoblauch, Mais und Huitlacoche hinzufügen. Die Tortilla zusammenfalten und dann für ca. 1 Minute in einer Pfanne mit heißen Öl anbraten, einmal wenden und nochmal von der anderen Seite leicht anbraten.
Die Tortillas sollten leicht golden sein.

Verpackungseinheit: 24 Dosen pro Karton