Tomatillo Crushed / Pürierte Grüne Tomatillos, El Mexicano 2800g

Tomatillo Crushed 

Die Tomatillos (grüne Tomaten) wird in vielen Rezepten der mexikanischen Küche verwendet, insbesondere bei der Zubereitung von Chilaquiles, Enchilada und Saucen. Unser Tomatillos-Püree eignet sich deshalb ideal für die Zubereitung einer köstlichen grünen Sauce.  

Während Tomatillos in der deutschen Küche bisher unbekannt sind, dienen sie in Mexiko vor allem als Bestandteil von verschiedenen Salsas oder für Gemüsepfannen. Meist werden Tomatillos in Verbindung mit Chilis zubereitet, da sich der Geschmack beider Früchte optimal ergänzt und dadurch die Schärfe der Chilis etwas gemildert wird. Die Frucht hat, anders als herkömmliche Tomaten, einen leicht herben Geschmack und macht dadurch jedes Gericht zu einem kulinarischen Geschmackserlebnis.

Achtung, Tomatillos sind nicht mit grünen Tomaten zu verwechseln, da herkömmliche, grüne Tomaten leicht giftig sein können

Wir führen auch Tomatillos (Grüne Tomaten) in der 800 g Dose.

Rezeptidee Grüne Sauce (Salsa Verde) :

Zutaten:
1 Dose pürierte Tomatillos
2 Knoblauchzehen
3 Chilis je nach Belieben (z.B. Jalapenos, serranos, Chile de Árbol)
etwas Koriander

Zubereitung:

Lassen Sie die pürierten Tomatillos gemeinsam mit den Knoblauchzehen und den Chilischoten für ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Geben Sie danach den Koriander und je nach Geschmack Salz hinzu und pürieren Sie das Ganze mit einem Stabmixer. Lassen Sie die Soße auskühlen – fertig!

Servieren Sie die Soße zu einer warmen Mahlzeit oder einfach mit Tortilla Chips als Vorspeise.

Grüne Sauce - Zutaten 

1 Tasse von Tomatillos-Püree 

¼ Zwiebel  

Etwas Koriander  

Lieblings-Chili Sorte 

Salz und Pfeffer nach Geschmack  

Zubereitung 

Zwiebel, Chili und Koriander fein hacken. In einem Topf alle Zutaten mischen und 10 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen und fertig! Genießen Sie die grüne Sauce mit Nachos, Tacos oder was auch immer Sie mögen. 

Produktinformationen 

Inhalt: Dose mit 2800 g. 

Zutaten: Tomatillos, Essig, Stärke, Jodsalz, Zucker

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen in ein verschließbares Gefäß umfüllen und bitte kühl lagern. 

Lebensmittelunternehmer: Hola México GmbH, Siemensstraße 10, D-53121 Bonn 

Herkunftsland: Mexiko 

Verpackungseinheit: 6 Dosen pro Karton